畅饮时刻，欢举美楂楂山楂虽然有很高的食用和保健价值，但由于山楂鲜果酸度高，并带有一定涩味，所以鲜食很少。通过一定加工成山楂制品后，才能变成美味可口的山楂食品。例如市场上的“山楂片”、“果丹皮”、“山楂茶”、“山楂糕”、“山楂冻”、“果茶”、“山楂饮料”等等。